Fladenbrot bei Mom´s Burger

Unsere kulinarische Mittagspause: 5-facher Genuss

Eine Entdeckungstour durch die Gastronomie Wolfenbüttels. Im letzten Herbst haben wir (Dagmar und Stephanie) uns vorgenommen, die Mittagspause nicht nur im Büro zu verbringen, sondern mal zu erkunden, was die Wolfenbütteler Köchinnen und Köche so alles zu bieten haben. Und das ist eine Menge! Wir haben dabei ein paar neue Lokalitäten ausprobiert aber auch bewährte Klassiker besucht. Jetzt machen wir erstmal eine Pause, aber mal … Unsere kulinarische Mittagspause: 5-facher Genuss weiterlesen

Wolfenbütteler Tortenkultur: Torte

Ein Paradies für Leckermäuler

Naschkatzen aufgepasst! Seit gut drei Monaten erstrahlt „Omis Backstube“ im neuen Glanz – aus ihr ist die „Wolfenbütteler Tortenkultur“ geworden. Grund genug für mich, um dem Café einen Besuch abzustatten und mir die Veränderungen anzuschauen und natürlich die vielen Leckereien zu probieren. Die Aussicht auf Torten, Pralinen, Gebäck und Co. versetzt mich als Tortenliebhaber schon im Vorfeld in gute Laune. Um noch einige zusätzliche Informationen zu … Ein Paradies für Leckermäuler weiterlesen

Besuch der neuen braubar Wolfenbüttel – Ein Hintergrundbericht

Habt ihr es schon gehört? Bei uns in Wolfenbüttel eröffnet bald eine Bar, in der es selbstgebrautes Bier geben soll: die braubar. Neue Bar mit selbstgebrautem Bier? Da musste ich natürlich gleich einmal vorbeigehen und schauen, was es damit auf sich hat. Da ich natürlich schon vor der Eröffnung bestens informiert sein wollte, um Euch jetzt schon darüber berichten zu können, habe ich für die … Besuch der neuen braubar Wolfenbüttel – Ein Hintergrundbericht weiterlesen

Genussmanufaktour – Häppchen aus Stadtgeschichte und lokalen Feinkostläden

Eigentlich setzen wir bei Stadtführungen kaum einen Fuß über eine Türschwelle und legen den Schwerpunkt auf das kulturelle Epizentrum der Stadt – der ehemaligen Dammfestung mit Schloss und Herzog August Bibliothek. Allerdings geschieht dies nicht bei der Genussmanufaktour. Hier liegt der Fokus auf der Zunge und der Heinrichstadt. Nicht Kultur und höfische Pracht, sondern Handel und Handwerk sollen am authentischen Ort sinnlich erfahren werden. Mit … Genussmanufaktour – Häppchen aus Stadtgeschichte und lokalen Feinkostläden weiterlesen

Müsli mit Obst

Frühstücken in Wolfenbüttel: Die besten Cafés

Vor einigen Wochen wollten wir auf Facebook von euch wissen, wo ihr mit guten Freunden in Wolfenbüttel frühstücken geht. Wir hören so oft von Wolfenbüttelern, dass man in unserer Stadt nicht Frühstücken kann. Eure Tipps auf Facebook haben uns gezeigt, dass das nicht stimmt. Wir waren in den letzten Wochen aktiv und haben öfter außer Haus gefrühstückt. Was wir dabei entdeckt haben, stellen wir euch … Frühstücken in Wolfenbüttel: Die besten Cafés weiterlesen

Lebensmittel im Weltladen Wolfenbüttel

5 Orte, an denen Du in Wolfenbüttel regional, bio oder fair einkaufst – mit Rezept

In den letzten Jahren hat sich das Thema Kochen bei mir zu einer Leidenschaft entwickelt. Inspiriert durch zahlreiche Blogs, die sich mit der vegetarischen Küche beschäftigen und tolle Arbeit leisten, ist mein Speiseplan extrem abwechslungsreich geworden – wenn ihr eher Fleischesser seid, lest ruhig trotzdem weiter ;-). Manchmal komme ich mir wie ein Trüffelschwein vor, das Kochbücher und Blogs nach der nächsten kreativen und dennoch … 5 Orte, an denen Du in Wolfenbüttel regional, bio oder fair einkaufst – mit Rezept weiterlesen

Das kleine Café im (Hinter-)Hof

Zu meinen Lieblingsplätzen in Wolfenbüttel gehört das Hofcafé schon lange. Hier habe ich bereits viele besondere schöne Momente verbracht. Es wird mal wieder Zeit für einen Besuch, denn der Winter zieht sich – es ist immer noch grau, kalt und trist und ich freue mich auf die behagliche Atmosphäre in meinem Lieblingscafé. In der Klosterstraße leuchtet mir schon die geöffnete, fröhlich blau gestrichene Haustür einladend … Das kleine Café im (Hinter-)Hof weiterlesen

…und über uns die Sterne. Ein Kneipenbummel durch Wolfenbüttel

Die Freibadsaison ist schon lange vorbei und so muss eine neue Freizeitbeschäftigung für das Wochenende herbei. Meine Idee: Ein Bummel durch die Kneipenszene Wolfenbüttels. Für mich ist Wolfenbüttel einfach super für eine Kneipentour geeignet. Die Wege von einer zur nächsten Kneipe sind praktischerweise sehr kurz. Es ist fast so, als wenn man nur einmal stolpern müsste und schon ist man in der Nächsten; ideal für … …und über uns die Sterne. Ein Kneipenbummel durch Wolfenbüttel weiterlesen

Pöligs Gemüsescheune Hof

Eine Scheune, Gemüse und lustige Menschen…

Ein Besuch in Pölig´s Gemüsescheune. Was macht eine l(i)ebenswerte Stadt aus? Auf jeden Fall Menschen, die mit Herzblut ihre Ideen und Träume verwirklichen und leben. Zwei davon habe ich gerade kennengelernt. Hans-Martin Pölig Gerade 50 geworden ist Hans-Martin Pölig Gärtner in der zehnten Generation. Auf 7 Hektar bestem Wolfenbütteler Land baut er Gemüse, Obst und Blumen an. Sein Betrieb ist einer der letzten verbliebenen von … Eine Scheune, Gemüse und lustige Menschen… weiterlesen

Ausgefallene Eissorten, die ihr diesen Sommer probieren müsst – Teil 3

Ich freue mich, dass ihr mich auch auf der letzten Etappe bei meiner Suche nach den ausgefallenen Eissorten des Sommers 2016 in Wolfenbüttel begleitet. Diesmal möchte ich euch zwei Eisdielen vorstellen, die ihr unbedingt mal besuchen müsst, auch wenn sie sich außerhalb der Innenstadt befinden. Gemütliches Ausflugscafé in Salzdahlum Zunächst mache ich mich auf den Weg zur Eisdiele „Eiszeit“ nach Salzdahlum. Schon vor Beginn meines … Ausgefallene Eissorten, die ihr diesen Sommer probieren müsst – Teil 3 weiterlesen