Frühstücken in Wolfenbüttel: Die besten Cafés

Immer wieder werden wir gefragt, wo man in Wolfenbüttel frühstücken kann. Vor langer Zeit wollten wir daher auf Facebook von euch wissen, wo ihr mit guten Freunden in Wolfenbüttel frühstücken geht. Daraus ist dieser Blogbeitrag entstanden, für den wir einige Cafés ausprobiert haben. Nun haben wir den Beitrag aktualisiert, denn das Angebot wandelt sich regelmäßig. Obwohl es sogar noch einen zweiten Blogbeitrag gibt, haben wir immer noch nicht alle Möglichkeiten ausprobiert. Wenn ihr weitere Orte kennt, schreibt doch mal in die Kommentare, warum es euch dort besonders gut gefällt.


Frühstücken im BACK.HAUS

von Blogger Björn

Wer in Wolfenbüttel und der näheren Region wohnt und lebt, der kennt sie natürlich, die Filialen der „Brotversteher“ von Richters Altstadtbäckerei aus der Wolfenbütteler Auguststadt. Am Hauptsitz des Unternehmens, also dort, wo täglich frisch mit guten Zutaten gebacken wird, gibt es natürlich ein großes Café.

Manch eine/r kennt es wohl noch als Holzofen-Café mit den beiden großen, holzbefeuerten Öfen. Inzwischen hat sich aber einiges getan, was der neue Name BACK.HAUS bereits andeutet. Dort, wo einst die Holzöfen standen, ist jetzt die Kleine Backstube eingerichtet. Ein abgetrennter Raum, den ihr für Gruppen reservieren könnt. Aber auch weiterhin wird das Geschäft von der beinahe unendlichen langen Theke mit den leckeren Brötchen und Kuchen dominiert.

Mein „Süßes Frühstück“.© Björn Reckewell

Modern eingerichtet mit warmem Licht lädt es auch Frühaufsteher ein, mal auswärts zu frühstücken. Und genau das habe ich heute vor der Arbeit getan. Ich habe mich dabei für das „Süße Frühstück“ mit zwei Brötchen nach Wahl, Butter und zwei süßen Aufstrichen entschieden. Toll: die Aufstriche werden in kleinen Mehrweggläsern serviert und schmecken lecker selbstgemacht. Zum Frühstück gibt es nicht den anderswo üblichen Standard-Kaffee. So konnte ich mir einen Cappuccino bestellen und als frisches Getränk noch eine Fritz-Apfelschorle Bio. Bezahlt habe ich ohne Pfand 9,90 Euro.

Ein Tipp: Wenn Ihr ein Kaltgetränk bestellt, wird erstmal Pfand eingebongt. So könnt Ihr die Flasche beruhigt mitnehmen, wenn ihr nicht alles austrinken wollt. Andernfalls bekommt Ihr das Pfand natürlich vor Ort erstattet.


Ein gemütliches Frühstück zu zweit bei Blütenzauber

von Bloggerin Luisa

Ich bin zum Frühstücken verabredet bei Blütenzauber kreativ und mehr. Was vor ein paar Jahren als Blumengeschäft begann, ist inzwischen beliebter Treffpunkt und ein gemütliches Café geworden. Deko, Schnittblumen, kreative Sträuße und Gestecke gibt es hier jetzt genauso wie leckere Heißgetränke, Waffeln und Crumble oder zum Beispiel Wraps oder Bagel für den kleinen Hunger.

Freundlich werden meine Begleitung und ich von Inhaberin Doreen Mildner begrüßt. Sie habe schon einen Tisch im Obergeschoss für uns gedeckt. Im Eingangsbereich steht in einer Ecke eine gemütliche rosafarbene Couch, sonst überwiegt hier das Blumengeschäft. Kurz bewundern wir die gebundenen Blumensträuße und gehen dann zu unserem Tisch. Oben stehen mehrere kleine Tische und egal wo man hinschaut, es gibt überall etwas zu entdecken. Wir nehmen an einem gemütlichen Ecktisch am Fenster Platz und schauen in die Karte.

Mit weniger Hunger könnten wir uns auch für einen Bagel oder ein Müsli entscheiden. Da uns beiden aber schon ganz gut der Magen knurrt, entscheiden wir uns für ein Frühstück für zwei. Unser Sonderwunsch, nur Vegetarisches zu bekommen, wird selbstverständlich erfüllt.

Das Frühstück kommt liebevoll angerichtet auf einem Holzbrett: verschiedene Sorten Käse, ein genialer Avocadoaufstrich, Schoko-Pflaumen-Marmelade, Tomate-Mozzarella, ein Gläschen Joghurt und je ein Frühstücksei. Ein Gläschen Orangensaft darf natürlich auch nicht fehlen und für beide einen Kaffee.

Die Deko, die auf unserem Tisch steht, könnten wir gleich kaufen und mitnehmen. Und obwohl wir ja irgendwie im Ausstellungraum sitzen, ist es so gemütlich wie in einem Wohnzimmer. In der Ecke steht ein Ohrensessel. Ich finde, auch wenn man allein das Café Blütenzauber besucht, könnte man dort stundenlang sitzen, ein Buch lesen und gemütlich Kaffee trinken.


Frühstück à la carte im Hofcafé

von Bloggerin Stephanie

Seit Kurzem hat das Hofcafé einen neuen Inhaber. Kurz hatte ich Sorge, dass es das tolle Frühstück zukünftig nicht mehr geben könnte. Ein Blick in die Karte beruhigt mich: Sowohl das Buffet am Samstag als auch das á la carte Angebot an den Wochentagen ist geblieben.

Das Buffet habe ich vor vielen Jahren schon mal ausprobiert. Ihr könnt es samstags von 9 bis 12 Uhr genießen. Bei meinem ersten Besuch unter neuer Leitung wurde das auch schon bestens angenommen. Gegen 11 Uhr haben wir gerade so einen Platz ergattert, also bitte unbedingt reservieren. Das gilt übrigens auch für das Frühstück in der Woche.

Das Publikum im Hofcafé ist bunt gemischt: Mütter mit ihren kleinen Kindern, Pärchen, die mit Freunden den Tag einläuten oder ein Familientreffen vom Enkel bis zu Ur-Oma. Richtig toll: Kinder bis 5 Jahre essen beim Buffet gratis mit.

Käsefrühstück im Hofcafé
Frühstück im Hofcafé ©Stephanie Angel, Stadt Wolfenbüttel

Ich zeige euch hier mein üppiges Käsefrühstück, welches ich beim letzten Frühstücks-Besuch vor ein paar Jahren genießen durfte: Scheibenkäse, Weichkäse, Frischkäse, dazu etwas Obst, ein Ei und ein kleines Glas Orangensaft. Es steht noch immer auf der Karte. Beim nächsten Mal würde ich das Avocado Vital-Frühstück wählen oder vielleicht doch ein Bio-Müsli mit Joghurt. Klingt beides gut.

Mir hat es bisher immer geschmeckt, daher ist das Hofcafé eine ganz klare Empfehlung. Im Sommer könnt ihr zudem wunderschön im kleinen Garten sitzen.


Frühstücken im Traditionscafé: Café am Stadtmarkt

von Bloggerin Kerstin

Am Wochenende Frühstücke ich am liebsten im Bett. Heute möchte ich stattdessen mit meinem Freund Erich das Frühstück im Café am Stadtmarkt ausprobieren. Das traditionsreiche und beliebte Café ist seit 1992 in der Hand von Herrn Karl-Heinz Schaudienst, der uns sehr freundlich begrüßt. Das Café ist gemütlich eingerichtet und am Sonntagmorgen gut besucht. Von unserem Platz aus können wir den wunderbaren Ausblick auf den Stadtmarkt mit dem Herzog August Denkmal und dem historischen Rathaus genießen.

Nach einem Blick auf das Frühstücksangebot in der Speisekarte entscheiden wir uns beide für das mittlere Frühstück und bestellen zusätzlich noch zwei gekochte Eier. Zwei Kännchen Kaffee und eine Platte mit sehr appetitlich angerichteten verschiedenen Wurst- und Käsesorten sowie frischem Obst erhalten wir im Handumdrehen. Ein Körbchen mit vier knusprigen Brötchen, Marmelade und Butter steht gleich darauf auch auf dem Tisch. Der Sonderwunsch von Erich, der nur Margarine mag, wird ebenfalls gern erfüllt. Herr Schaudienst verrät mir, dass die Zutaten frisch von regionalen Herstellern bezogen werden. Unsere Eier sind vom Wochenmarkt der mittwochs und samstags vor der Tür des Cafés stattfindet.

Kaffee im Café am Stadtmarkt
Der Kaffee schmeckt! Frühstück im Café am Stadtmarkt ©Kerstin Ehrenberg, Stadt Wolfenbüttel

Für Erich ist das wichtigste am Frühstück der Kaffee, und der schmeckt uns beiden richtig gut, obwohl ich überwiegend Tee trinke. Nach und nach füllen sich die Räumlichkeiten, da hier auch ein Langschlägerfrühstück möglich ist. Am Nachbartisch wird sehr lecker aussehender Kuchen verspeist. Die Spezialität des Cafés ist der Apfelstrudel, der hier frisch hergestellt wird. Den probiere ich bei meinem nächsten Besuch im Café am Stadtmarkt.


Mein persönliches Kult-Frühstück bei Bäckerei Reuss

von Blogger Björn

Kennt Ihr das auch? Manchmal macht man für Außenstehende seltsame Sachen. So ist das vermutlich auch mit diesem Frühstück. Entstanden ist es mal mit Freunden nach einer ausgelassenen Feier am Abend zuvor. Niemand mochte etwas Süßes frühstücken. So bestellten wir uns bei Bäckerei Reuss einfach ein Rührei mit Schinken und dazu vier halbe Brötchen mit Remoulade. Sonderwünsche? Kein Thema für die freundlichen Mitarbeiterinnen. Und weil es mir so gut geschmeckt hat, ist es inzwischen zu meinem persönlichen Kult-Frühstück geworden, das ich nirgends so lecker wie bei Reuss bekommen und das ich mir mindestens ein Mal im Monat gönne. Dabei ist es sogar egal, in welchem Reuss Café ich frühstücke. Es schmeckt überall gleich lecker.

Mein Kult-Frühstück. © Björn Reckewell

Aber keine Angst, es gibt auch ganz normales Frühstück, leckeren Kaffee oder auch Cappuccino und dazu immer etwas Feines aus der eigenen Backstube. Die Qualität passt für mich hier immer. Das liegt unter anderem auch daran, dass Brötchen, Brot und Backwaren aus dem heimischen Backhaus in der Auguststadt kommen. Aber auch Neues gibt es bei Reuss immer mal wieder, wie leckere Pralinen und kreative Torten, denn die „nächste Generation“ hat hier die Backstube bereits fest in der Hand. Schaut doch einfach mal bei Instagram rein und lasst ein „Like“ oder „Follow“ da: Bäckerei Reuss und Café Reuss.


Noch mehr Frühstücksideen

Wir haben von euch noch viele weitere Tipps erhalten, dass das nicht der letzte Frühstücksbeitrag war. Hier kommt ihr zur Fortsetzung.

Habt ihr noch mehr Geheimtipps? Schreibt uns in den Kommentaren. Jetzt wünschen wir erstmal guten Appetit.

13 Gedanken zu “Frühstücken in Wolfenbüttel: Die besten Cafés

  1. Alles schöne Cafés mit leckerem Angebot keine Frage. Allerdings gibt es in keinem dieser Lokale eine Ecke, in der sich Kinder beschäftigen können. Das finde ich besonders beim Holzofen Café schade, da es ja nun komplett umgestaltet wurde. Da hätte man sicher ein Plätzchen finden können. Leider ist dies ganz allgemein ein Problem, was die Gastronomie in WF eint.

    1. Liebe Maren,

      vielen Dank für Deinen Kommentar. Du hast Recht und wir weisen die Gastronomen im Rahmen unserer Zertifizierung als Kinderferienland-Ort auch darauf hin. Mit Kindern empfehlen wir Dir das Hofcafé in der Klosterstraße oder als Restaurant das l’Oliveto.

      Viele Grüße nach Braunschweig!

    2. Es gibt im Café „Kleine Auszeit“ auf der Kommissstraße nicht nur leckeres Frühstück und herzliche Bedienung, sondern auch im abgetrennten Bereich eine wunderbare Spielecke für Kinder.
      Auch an eine super Wickelmöglichkeit ist gedacht.
      Vollste Empfehlung!!!!

  2. Cafe Schlüter ,bin früher gerne hingegangen.
    Ich war letzte Woche dort,unfreundliche Bedienung und das Frühstück ist leider keine Empfehlung mehr. Schade

    1. Vielen Dank für Deine Erfahrung. Schade, dass Du schlechte Erfahrungen gemacht hast. Vielleicht gibst Du Dein Feedback direkt an Richters Altstadt Bäckerei, die das Café betreiben. Dann haben sie eine Chance die Dinge zu verbessern. Wir haben vor wenigen Wochen noch ein sehr positives Feedback zum Café Schlüter bekommen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert