5 alternative Orte in Wolfenbüttel, die auch Lessing gefallen hätten

Wolfenbüttel verbindet der gemeine Besucher vor allem mit Fachwerkhäusern, einem Schloss und dem großen Literaten Lessing. Ich hingegen bin ein großer Fan davon, hinter die offensichtlichen Sehenswürdigkeiten zu schauen und habe mich deswegen in Wolfenbüttel auf die Suche nach alternativen Orten gemacht. Herausgekommen ist eine bunte Sammlung von Plätzen, geschaffen von inspirierten Menschen, die meist die Idee hatten, sie könnten für Wolfenbüttel das ein oder andere besser machen.

Alternativer Ort 1:
KOMM Beach Club

Den Beach Club habe ich zufällig während eines Spaziergangs an einem sonnigen Tag im April entdeckt. Ich war überrascht, in Wolfenbüttel einen Beach Club vorzufinden – keine großen Seen oder rauschenden Bäche. Er liegt am Rande des Stadtgrabens, der in diesem Fall ein See ist, inmitten von Grünanlagen. Der strahlend weiße Sand verleiht ihm Karibikflair. Einige Klappliegestühle laden zum Verweilen ein.

Im Sand sitzend kannst du entspannt beobachten, wie Leute mit ihren Hunden spazieren gehen, stehen bleiben, ein Schwätzchen halten, während Waldi an der Leine zieht und lieber die Enten jagen möchte, die gerade von einer Mutter-Kind-Kombo mit Toastbrot gefüttert werden.

Mein Tipp: Schuhe ausziehen und den feinen, weichen Sand unter den Füßen kneten. Extra-erholsam und gut gegen Fernweh!

Kleine, aber sehr gute Karte

Oben gibt es einen Sitzbereich mit weißen Bänken und Sonnenschirmen. Und das beste: Es gibt richtig gutes Essen. Ich kann die Kombination Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat und zum Nachtisch Kaiseschmarrn empfehlen.

Der Koch ist Österreicher, und das schmeckt man auch. Der Burger, den mein Gegenüber hatte, sah ebenfalls sehr gut aus. Als Kleinigkeit kann ich das hausgemachte Brot mit Oliven und Aioli empfehlen. Wenn es etwas kälter ist, oder auch am Abend, ist es drinnen im Restaurant sehr gemütlich.

Alles ist mit Holz verkleidet, ich fühle mich an eine Hütte im Allgäu erinnert, der Koch vermutlich an dahoam. Die Lichterketten an der Decke sorgen für angenehm schummrige Beleuchtung. Unbedingt probieren: den Jäger-Mule – ein Moscow Mule mit Jägermeister anstatt mit Vodka – überraschend gut.

Frisch und motiviert übernommen

Den KOMM Beach Club hat Nina Heptner mit drei anderen Geschäftsführern erst im Mai diesen Jahres übernommen, pünktlich zur neuen Beach-Club-Saison, die noch bis Anfang Oktober geht. Die vier haben das Potenzial der Location erkannt und hatten Lust, mit einer kleinen, aber sehr vielseitigen Karte und viel Laune aus dem Beach Club einen Erfolg zu machen.

Wenn der Beach Club Anfang Oktober schließt, ist bis April Ruhezeit, damit sich Natur und Tiere im Naturschutzgebiet, in dem der Club liegt, erholen können. Wer ab Oktober die gute Küche vermisst, kann aber aufatmen und im Restaurant vom KOMM Tennisclub oder bald im KOMM Ratskeller vorbeischauen.

KOMM Beach Club

• Adresse: Landeshuter Platz 6, Wolfenbüttel
• Saison: April bis Oktober
• Tel.: 05331 8553093
• www.kommbeachclub.de

Alternativer Ort 2:
Trashpark

Den Trashpark Wolfenbüttel findet man nicht so einfach. Er liegt abschüssig im Hinterland hinter der Langen Straße. Die Aral Tankstelle dient als Wegweiser, und über einen Parkplatz gelange ich auf das etwas versteckte Gelände, wo gerade ein paar Jungs am Parcours trainieren, während ein paar Sprayer oder Skater vor zwei Bauwagen rumhängen. Die Rampen für die Skateboards sind unbefahren.

Einer der Sprayer ist Tommi (Namen geändert), der aus seinem Vollbart einen Dutt gemacht hat und dem sein nackter Oberkörper mir gegenüber unangenehm ist. Er gehört seit 17 Jahren zur Trashpark-Gang. Den Namen Trashpark haben sie damals selbst gewählt. Interessiert geht Benni, dessen Alter sich schwer definieren lässt, mit mir rum. Erzählt mir ein bisschen was zu einigen Graffitis. Erklärt mir z. B., was für eine Leistung es ist, die Ratte, auf der eine böse Salatgurke reitet, so plastisch zu malen.

Er zeigt mir das Stück, bei dem einer der Sprayer seine Freundin gemalt hat. „Für Rike“ steht links unten neben dem Porträt einer jungen Frau, der eine Kippe lässig aus dem Mundwinkel hängt.

Nebenan ist eine Unterkunft für Geflüchtete. Auch deren Wände sind bemalt. Bewohner*innen sehe ich kaum. Aber der Ort an sich ist schon etwas abgelegen. Trotzdem umfängt ihn eine ganz besondere Atmosphäre. Die Grünflächen sind wild bewachsen. Das Trashpark-Gelände ist so hart wie die zumeist recht jungen Männer, die es nutzen, auf den ersten Blick wirken. Und trotz ihrer Jugend scheint jeder von ihnen schon eine Geschichte zu erzählen zu haben. Es ist ein guter Ort, um sich an einem sonnigen Tage auf einen der Betonklötze zu legen und über das Leben nachzudenken. Ein anderer Ort. Einer, an dem sich Tommi am Ende unseres Rundgangs mit einer Ghettofaust verabschiedet. Trashpark-Style.

Trashpark Wolfenbüttel

• Adresse: Lange Straße 39, Wolfenbüttel

Alternativer Ort 3:
Wolfenbütteler Eismanufaktur

Eis geht immer. Und als ich auf bei meiner Reise nach Wolfenbüttel irgendwo das Wort „Eismanufaktur“ lese, bin ich sofort neugierig auf den Laden von Christine und Jörg Borkowski. Er liegt ab vom Schuss in einem Wohn- und Gewerbegebiet und befindet sich im Erdgeschoss des Hauses der beiden. Der Außenbereich des Cafés ist der ehemalige Vorgarten des Reihenhauses. Wer nicht von der Wolfenbütteler Eismanufaktur weiß, findet sie auch nicht. Es gibt keine Laufkundschaft, aber immer eine Schlange von Eishungrigen, jedenfalls solange ich an meinen zwei Kugeln Eis futtere: Schokolade und Schmand-Salzkaramell mit Sahne und Krokantstreuseln im Glas.

Die Kunst des Eismachens

Die Eismanufaktur ist ein Lebenstraum vom Ehepaar Borkowski, die eigentlich nie etwas mit Eis zu tun hatten. Aber sie fanden irgendwann, dass es kein wirklich leckeres Eis mehr gibt in Wolfenbüttel. Nur noch Fertigzeug und Industrieprodukte. Also beschlossen sie: Das können wir besser. Machten an Wochenenden und im Urlaub eine Ausbildung auf der Eisfachschule.

Schließlich gibt Christine Borkowski ihren Job auf, auch ihr Mann steigt voll ins Eisgeschäft mit ein, betreibt aber weiterhin seinen Malerbetrieb. Sie investieren einen mittleren fünfstelligen Beitrag in eine richtig gute Eismaschine und funktionierten das Erdgeschoss ihres Hauses zu einer Eismanufaktur um.

Während die Chefin mir die Eismaschine zeigt, macht eine Mitarbeiterin Pause und isst genüsslich ein Eis. Immer das beste Zeichen, wenn die eigenen Mitarbeiter die Produkte mögen. Die junge Frau sieht beim Eisessen so friedlich vor der blauen Wand der Eisdiele aus, fast wie ein barockes Gemälde.

Für das Eis werden natürliche und, wenn möglich, regionale Produkte verwendet. Auf Zusatzstoffe und Aromen hingegen verzichten die Borkowskis. Die Biofrüchte – wie z. B. die frischen Grapefruits – kommen aus Mallorca. Dreimal die Woche produzieren die beiden frisches Eis.

100 Sorten in 5 Jahren

Der Vielfalt der Sorten sind keine Grenzen gesetzt. Das merkt man bei Sauerampfer-Joghurt oder Bergamotte, Christines Lieblingssorte. Seit sie den Laden vor fünf Jahren eröffnet haben, haben sie an die 100 Sorten gemacht. Christine zeigt mir ihre kleine Eis-Wall-of-Fame mit allen Sorten, von denen ich diese hier besonders bemerkenswert finde:

Ziegenfrischkäse + Kirsche + Feige
Tonka + Erdbeer + Rosmarin
Birne + Gorgonzola
Mohn + Marzipan
Bier

Während ich so mit Christine hinter der Theke stehe, schaue ich immer wieder rüber zur Kundschaft: lauter glückliche Gesichter. Eismanufakteur muss ein schöner Beruf sein. Wer weiß, vielleicht steige ich irgendwann nochmal um: Eis geht schließlich immer.

Wolfenbütteler Eismanufaktur

• Adresse: Am Alten Schlachthof 2, Wolfenbüttel
• Tel.: 05331 94 65 10
• www.eisdiele-wolfenbüttel.de
• Mehr Lesen unter: echtlessig.de/wolfenbuetteler-eismanufaktur

Alternativer Ort 4:
OkerPirat

Durch Wolfenbüttel fließt bekanntermaßen die Oker. An deren Rand hat sich ein kleines Piratennest angesiedelt: der OkerPirat aka Michael Stier. Den kleinen Betrieb am Juliuswehr gibt es seit 2007, er sieht ein bisschen aus wie Pippi Langstrumpfs Villa Kunterbunt.

Wie ein echter Pirat (oder wie Pippi) macht auch Michael Stier, was ihm gefällt. Grummelig und unberechenbar piratisch sieht man ihn manchmal in der Innenstadt Wolfenbüttels – Kinder mögen ihn, sagt er.

Was der OkerPirat neben dem klassischen Bootsverleih sonst noch macht? Bier brauen (das Julius Bräu) zum Beispiel, ein Duell mit einem Historiker auf der Oker austragen oder eine Kanu-Tour, die mit einem Grillen endet. In seiner Flotte hat er außerdem das unsinkbare Boot Whaly, das sich gut für Kindergeburtstage eignet, ein paar Boards zum Stand Up Paddling und eine Floßfähre.

Wolfenbüttel vom Wasser aus

Auf der Fahrt erzählt der Fährmann was über die Geschichte Wolfenbüttels, es gibt Spreewaldgurken. Die Highlights der Fahrt sind, neben der unberührten Natur an den Oker-Ufern, der alte Baumbestand des Seeliger Parks, die Okerauen im Landschaftsschutzgebiet und ein 200 m langer Tunnel, in dem Fledermäuse und Spinnen hausen. Nichts für schwach besaitete Piratenanwärter.

Mit SUP-Boards kann man entweder allein oder regelmäßig geführt auf der Oker schippern. Bei der Bootstour „Zünftiges Ploppen“ geht es hingegen – wenig verwunderlich – um Bier, auch so ein Steckenpferd von Michael Stier. In die hohe Kunst des Bierbrauens kann man sich beim OkerPiraten ebenfalls einführen lassen.

Wer in Wolfenbüttel also mal ein kleines Abenteuer erleben und die Stadt vom Wasser aus sehen möchte, kann sich an den OkerPiraten wenden, der sich bis dahin vermutlich noch ein paar neue Geschäftskonzepte ausgedacht hat. Saison ist in der Regel von Mai bis September, im Zweifelsfall hilft die Website oder ein Anruf beim Piraten selbst.

OkerPirat

• Adresse: Marktstraße 4, Wolfenbüttel
• Saison: Mai bis September
• Tel.: 05331 35 87 58
• www.okerpirat.de
• Mehr Lesen unter echtlessig.de/pirat-mit-herz und echtlessig.de/duell-auf-der-oker

Alternativer Ort 5:
Treccino Kaffeerösterei

Noch ein alternativer Ort in Wolfenbüttel ist für mich das Treccino – Rösterei und Caffèbar in einem. Dazu muss ich sagen: Ich liebe Kaffee. Guten Kaffee zu bekommen macht mir immer wieder Freude. Und den gibt es im Treccino in unzähligen Variationen. Der kleine Laden liegt mitten in einer ruhigen Straße, in der kaum Autos fahren, sodass man wunderbar draußen sitzen kann. Die Plätze sind bei schönem Wetter schnell voll.

Drinnen riecht es nach den Aromen von frisch gebrautem Kaffee. Silberne Kaffeefässer stehen im Laden. In einem Regal kann man allerlei passendes Zubehör und Kleinigkeiten kaufen. Kaffeesäcke aus den Herkunftsländern der Arabica-Bohnen liegen gestapelt in einer Ecke.

Kaffee aus direktem Handel

Den Rohkaffee bezieht das Treccino direkt von den Erzeugern, was einige Vorteile mit sich bringt: Durch den direkten Handel landet der komplette Preis bei den Kaffeebauern vor Ort, man erfährt mehr über die Umstände des Anbaus der Bohnen und die sozialen Arbeitsbedingungen der Arbeitskräfte.

Die Kaffeebohnen kommen dabei aus aller Welt. Sie werden mehrmals pro Woche selbst in einem Trommelröster geröstet. Eine Hommage an Wolfenbüttel hat das Café mit den Sorten „Lessings Falk“ (Filterkaffee) und „Lessings Ernst“ (Espresso) geschaffen, die auch gleichzeitig ein ideales Mitbringsel für die Besucher der Lessingstadt sind.

Was das Treccino auch noch anbietet

Unter den diversen Sorten Kaffee fällt es schwer, sich zu entscheiden. Etwas einfallslos trinke ich einen Latte Macchiato, nehme dafür aber Espressobohnen aus Äthiopien und eine Kaffeeprobe für meinen Bruder zum Geburtstag mit.

Letztere besteht aus acht kleinen Tüten (je 40 g) mit ganz unterschiedlichen Kaffeesorten. Da kann man sich also richtig gut durchprobieren. Auch ein Kaffee-Tasting ist im Treccino möglich.

Treccino Rösterei Caffèbar

• Adresse: Am Alten Tore 1A, Wolfenbüttel
• Telefon: 05331 9928280
• www.treccino.de
• Mehr Lesen unter: echtlessig.de/treccino-roesterei-wolfenbuettel

Über die Autorin: Claudia

Einen weiteren Beitrag über Claudias Besuch in Wolfenbüttel findet ihr auf dem Blog der aboutcities: Urbanes Bilderbuch Wolfenbüttel