Bier Archive - echtlessig.de https://echtlessig.de/Wolfenbüttel/bier/ Blog für die Lessingstadt Wolfenbüttel Tue, 06 Feb 2024 10:29:12 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://i0.wp.com/echtlessig.de/wp-content/uploads/2016/02/cropped-webicon.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 Bier Archive - echtlessig.de https://echtlessig.de/Wolfenbüttel/bier/ 32 32 106641061 Der Bierbraukurs – vom Malz bis zum Bier und sogar zum Brot https://echtlessig.de/braukurs/ https://echtlessig.de/braukurs/#comments Sun, 30 Apr 2023 15:00:00 +0000 https://echtlessig.de/?p=11296 Am Anfang war das Korn, in dem Fall Malz, und am Ende kam ein leckeres Bier und sogar ein Brot dabei heraus. Aber dazwischen lag noch eine Menge Arbeit für das flüssige Brot, dem Bier.Aber mal von Anfang an… Geschenkidee gesucht Seinem Partner nach vielen Jahren Geschenke zu machen, die überraschen und auch noch etwas Besonderes sind, ist nicht so einfach.  Da ich in der …

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]]> https://echtlessig.de/braukurs/feed/ 1 11296 Bier brauen in Wolfenbüttel https://echtlessig.de/bier-brauen-wolfenbuettel/ https://echtlessig.de/bier-brauen-wolfenbuettel/#comments Sun, 28 Jul 2019 15:00:26 +0000 https://echtlessig.de/?p=5650 In Wolfenbüttel wird wieder Bier gebraut. Ich besuche drei Initiativen, die die alte Tradition in der Lessingstadt erneuert haben. Da ist Michael Stier, Okerpirat und Brauer des Juliusbräu. Dann gibt es die Mad Dukes mit ihrem legendären Weizenbütteler, dem »WPA« und anderen Pale-Ale-Spezialitäten. Schließlich lagern bei Denvers im Wechsel Weizen, Praetorius Alt, Stoutbier und weitere leckere Sorten. Alte Brautraditionen und neue Ideen Viele Jahre gab …

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]]> https://echtlessig.de/bier-brauen-wolfenbuettel/feed/ 5 5650 2019 – Veranstaltungen in Wolfenbüttel, die ihr auf keinen Fall verpassen solltet! https://echtlessig.de/2019-veranstaltungen-wolfenbuettel/ https://echtlessig.de/2019-veranstaltungen-wolfenbuettel/#comments Sun, 13 Jan 2019 16:00:48 +0000 https://echtlessig.de/?p=4657 Das Veranstaltungsjahr 2019 ist vorbei. Einen kleinen Vorgeschmack auf 2020 bekommt ihr im folgenden Video: 2018 hat Wolfenbüttel den 900. Geburtstag gefeiert. Das Jahr war deshalb reich gespickt mit tollen Veranstaltungen. Ständig war etwas los. Wer jetzt denkt, dass die Lessingstadt 2019 erst mal Luft holen und sich ausruhen muss, irrt aber gewaltig. Na klar, auf das nächste Altstadtfest werden wir uns noch bis 2021 „vorfreuen“ …

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]]> https://echtlessig.de/2019-veranstaltungen-wolfenbuettel/feed/ 3 4657 Auf Genuss-Tour durch Wolfenbüttel https://echtlessig.de/auf-genuss-tour-durch-wolfenbuettel/ https://echtlessig.de/auf-genuss-tour-durch-wolfenbuettel/#comments Sun, 24 Sep 2017 15:00:48 +0000 https://echtlessig.de/?p=2504 Wir waren auf Tour. Auf einer ganz besonderen: Der Genussmanufaktour Es ist keine gewöhnliche Stadtführung. Das wird schon bei Beginn klar. Wird man doch nicht nur vom Stadtführer begrüßt sondern auch von einem Bollerwagen. Wofür der wohl ist? Erst mal klären, wer den Wagen denn ziehen darf. Und dann geht es auch schon los. Wir erfahren geschichtliches, aber auch lustiges und skurriles aus der alten …

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]]> https://echtlessig.de/auf-genuss-tour-durch-wolfenbuettel/feed/ 1 2504 Bierbrauen bei denver’s https://echtlessig.de/bierbrauen-bei-denvers/ https://echtlessig.de/bierbrauen-bei-denvers/#comments Sun, 10 Sep 2017 15:00:56 +0000 https://echtlessig.de/?p=2492 Es ist Sonntagmorgen um 8 Uhr – wir warten vor „Denvers Teestube“ auf ihren Inhaber. Mein Freund Max aus Berlin und ich* sind gespannt darauf, Denver Künzer heute einen Tag lang begleiten zu dürfen. Heute sind wir aber nicht zum Teetrinken bei Denver eingeladen, sondern wir wollen gemeinsam Bier brauen. Und das in einer Teestube? Richtig! Die Kunst der Bierbrauerei Denver Künzer bietet nicht nur …

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]]> https://echtlessig.de/bierbrauen-bei-denvers/feed/ 6 2492 Sommerfrische in Wolfenbüttel https://echtlessig.de/sommerfrische-in-wolfenbuettel/ https://echtlessig.de/sommerfrische-in-wolfenbuettel/#comments Sun, 13 Aug 2017 15:00:29 +0000 https://echtlessig.de/?p=2074 Früher fuhr man in die Sommerfrische – heute genießt man die Frische des Sommers. Nein. Damit meine ich jetzt nicht die frischen Temperaturen. Sondern ich meine diese herrlich frischen Sachen, denen man überall begegnet. Frisches Gemüse, frische Kräuter, frische Getränke, saftiges Obst… Wolfenbüttel war ja früher eine Gärnterstadt Weit über 100 Gärtnereien bauten Gemüse an und versorgten alle mit Knollen und Salatköpfen. Heute ist davon …

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]]> https://echtlessig.de/sommerfrische-in-wolfenbuettel/feed/ 2 2074 Genussmanufaktour – Häppchen aus Stadtgeschichte und lokalen Feinkostläden https://echtlessig.de/genussmanufaktour-haeppchen-aus-stadtgeschichte-und-lokalen-feinkostlaeden/ https://echtlessig.de/genussmanufaktour-haeppchen-aus-stadtgeschichte-und-lokalen-feinkostlaeden/#comments Sun, 07 May 2017 15:00:03 +0000 https://echtlessig.de/?p=1817 Eigentlich setzen wir bei Stadtführungen kaum einen Fuß über eine Türschwelle und legen den Schwerpunkt auf das kulturelle Epizentrum der Stadt – der ehemaligen Dammfestung mit Schloss und Herzog August Bibliothek. Allerdings geschieht dies nicht bei der Genussmanufaktour. Hier liegt der Fokus auf der Zunge und der Heinrichstadt. Nicht Kultur und höfische Pracht, sondern Handel und Handwerk sollen am authentischen Ort sinnlich erfahren werden. Mit …

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