Kürbis Waffeln
Kochutensilien
- Waffeleisen
Zutaten
- 250 Gramm Kürbis
- 50 Gramm Honig
- 200 ML Milch
- 250 Gramm Mehl
- 2 Stück Eier
- 100 Gramm Apfelmus
- 1 Schuss Öl z.B. Sonnenblumenöl
Anleitungen
- Den Kürbis ggf. schälen und sehr fein raspeln oder mit einem starken Mixer pürieren.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Sollte der Teig zu fest sein noch etwas Wasser dazugeben.
- Den Teig mindestens eine Stunde ruhen lassen.
- Anschließend das Waffeleisen etwas einfetten und den Teig gleichmäßig im Waffeleisen verteilen. Nacheinander die Waffeln backen, bis sie leicht knusprig sind. Vorsichtig vom Boden lösen.